여름 코스 6월~8월(예시)
- 식전주
- 여름 귤 칵테일
- 코스 요리
- 우자쿠 하모 남반즈케 도로지오 구이
- 이토우리 아야메 치즈 아와후 다라쿠 옥수수 여름 문
- 회식
- 광어, 줄조기, 참치, 단새우, 4종
- 뚜껑이 있는 그릇
- 빨간 껍질 단호박
- 차가운 요리
- 한입 메밀국수 산채와 도로로 아사기 맛있는 육수
- 구이
- 구운 바닷가재
- 서양 접시
- 로스트 비프 샐러드
- 초절임
- 전복 수조개 미조레식초
- 식사
- 멸치밥
- 장아찌
- 남반가스즈 신생강 타카나즈케
- 국물
- 맑은 국물로 만든 수운 진주, 아오사, 미츠바
- 과일
- 망고 푸딩 초콜릿 케이크 수박 오렌지