하루 50식 한정 사계절 가이세키 '봄' 플랜 출시

봄의 제철 식재료를 풍부하게 사용한 사계절 회석 "봄"을 2월 7일(금)부터 판매합니다.
사계절 회석 "봄"은 하루 한정 50식으로 준비되며,
식전주로 유자 칵테일 벚꽃, 조리로는 반딧불이 오징어의 해산물 절임과 아나고 소코스시, 벚꽃 도미와 사요리의 회, 조개 술찜,
산채 튀김, 털게 모둠, 해산물 샤부샤부, 새 대나무 어린잎 밥,
디저트로 크림 브륄레 등을 제공합니다.

사계절 회석 "봄"은, 레이와 6년도 조리사 관계 후생 노동 대臣 표창에서 "조리 업무 공로자"를 수상한,
총 요리장 다나카 다케하루가 고안한 새로운 메뉴입니다.