Mantenno Tsujinoya 總料理長 田中剛 在令和6年度調理師關係功勞者的厚生勞動大臣表彰中獲得「調理業務功勞者」受彰

Mantenno Tsujinoya的總料理長田中剛，在令和6年度調理師關係功勞者的厚生勞動大臣表彰中，獲得了調理業務功勞者的榮譽（指持有調理師執照，始終在第一線從事實際調理業務，並在指導性地位上對調理技術的發展及調理師的素質提升有顯著貢獻的人士）。

＜經歷＞
以石川縣為中心，在割烹、酒店及多家旅館磨練技藝。
平成12年(2000年)　創業於1913年(大正2年)，擁有超過100年歷史的金澤兼六園，進入見城亭工作。
平成29年(2017)10月　經歷調理主任、副料理長，任料理長。
令和3年(2021年)7月起，任Mantenno Tsujinoya料理長，至今。
在前所未有的全新環境中挑戰地方及旅館再生，持續磨練技藝。

＜主要獲獎歷史及職業經歷＞
民國19年～ 技能五輪全國大會參賽者 指導
民國24年 技能競賽 全國日本料理技能士會聯合會 會長獎
民國25年 第27屆 技能大獎全國大會 奮鬥獎
民國26年～ 河豚處理考試者考試講習會 講師
民國26年～ 技能大獎全國大會參賽者 指導
民國30年 調理師法施行60周年紀念全國大會 會長表彰
元年 （公社）石川縣調理師會 理事
元年 石川縣日本料理技能士會 技術指導本部長
2年 全技連 日本料理大師認證
3年 石川縣河豚處理資格考試實技考試委員或監督員