Mantenno Tsujinoya 总料理长 田中剛 在令和6年度调理师关系功劳者的厚生劳动大臣表彰中获得“调理业务功劳者”受彰

Mantenno Tsujinoya的总厨田中刚，在令和6年度厨师相关功劳者的厚生劳动大臣表彰中，获得了厨师业务功劳者的表彰（指持有厨师执照，始终在第一线从事实际烹饪工作，并在指导性职位上对烹饪技术的发展及厨师素质的提升有显著贡献的人）。

＜经历＞
在石川县为中心，磨练厨艺于割烹、酒店和多家旅馆。
2000年，创立于1913年，拥有超过100年历史的金泽兼六园，加入见城亭。
2017年10月，历任调理主任、副料理长，最终担任料理长。
2021年7月起，担任Mantenno Tsujinoya料理长，至今。
在前所未有的地域和旅馆再生的新环境中挑战，继续磨练厨艺。

＜主要获奖经历及职业经历＞
2007年～ 技能奥林匹克全国大会参赛者 指导
2012年 技能竞赛 全国日本料理技能士会联合会 会长奖
2013年 第27届 技能大奖全国大会 奋斗奖
2014年～ 河豚处理考试者考试讲习会 讲师
2014年～ 技能大奖全国大会参赛者 指导
2018年 厨师法实施60周年纪念全国大会 会长表彰
2019年 （公社）石川县厨师会 理事
2019年 石川县日本料理技能士会 技术指导总部长
2020年 全技连 日本料理大师认证
2021年 石川县河豚处理资格考试实技考试委员或监督员